Santa Teresa 1796

L'Hacienda Santa Teresa est l'endroit où tout se passe. De la récolte de la canne à sucre à la mise en bouteille, le processus de fabrication du rhum se déroule dans la vallée d'Aragua avec des conditions environnementales idéales pour le vieillissement du rhum.

Un jeune marchand allemand nommé Gustav Julius Vollmer

L'Hacienda a été fondée en 1796. En dépit de toutes sortes d’adversités, cinq générations de la famille Vollmer ont été à la tête de l’Hacienda Santa Teresa, en affinant et en améliorant les techniques de fabrication du rhum.

Nos Maetros Roneros prennent des précautions exceptionnelles pour chaque lot, en vieillissant soigneusement et en mélangeant les rhums grâce à la méthode complexe du solera. Nous dégustons chaque étape et finissons à la main chaque bouteille avec notre col imbibé de cire. Un mélange vieilli jusqu'à 35 ans qui donne un rhum à la fois sec, doux et équilibré